Fantastisk god kyckling i krämig sås med mättande pasta. Använd gärna majskyckling för fylligare smak och fullkornspasta för ökad nyttighetsgrad.

Följande behövs till 4 portioner

4 st kycklingbröstfiléer

1 pkt Jamón Serrano

2 dl grädde

1 msk balsamvinäger

2 msk kycklingfond

2 tsk torkad oregano

2 st pressade vitlöksklyftor

tagliatelle - färsk eller torkad. I beskrivningen nedan används torkad pasta!

Sätt igång pastavattnet, glöm inte att salta lätt och droppa gärna i lite olja så klibbar inte pastan ihop. Blanda samman alla ingredienser utom kyckling och serranoskinka i en skål. Bryn kycklingen i lite smör, salta och peppra. Linda in kycklingfiléerna i serranoskinka och lägg i smord ugnsfast form (som ej bör vara för stor - det är bättre att kycklingen får ligga "trångt"). Häll över såsen och ställ in i ugn, 225 grader. Koka pastan enligt anvisningar - när pastan är klar brukar kycklingen också vara färdig.

Bilder kommer!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Krämigt god paj med massor av härlig ost! Servera den gärna med kräftstjärtar, kallrökt lax och löjrom, eller varför inte bara lite pepprig ruccola?! Skal 2½ dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 150 g smör (gärna extrasaltat för smakens skull) ...

  En lättlagad maträtt som går fort att fixa tack vare att färdiggrillad kyckling används, men naturligtvis kan man använda rå kyckling och krydda och steka den själv innan den används i rätten.   Ingredienser 1 grillad eller stekt kyckling ...

En läcker dessert som trots ganska "tunga" ingredienser känns lätt och frisk, mycket tack vare den fräscha citrussmaken som verkligen kommer till sin rätt om riktig nypressad citronjuice används. Förberedelser: 40 minuter + kyltid 8-10 pers...

Då detta året varit väldigt turbulent har hemsidan och min uppdatering av maträtter och drycker fått stå tillbaka. Lägg där till en rejäl serverkrasch där jag "tappade" en stor del av de bilder och recept som jag laddat upp... Men nu hoppas jag kun...

Här kommer ett tips på ett snabbt fixat mellanmål. Beroende på hur det tillreds så kan nyttighetsgraden varieras. Ingerdienserna är enkla och är sådana som man oftast har hemma. Jag börjar med att hyvla långa morotsskivor med hjälp av en rotfruk...